Τάρτα με κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη

Με σπιτική τραγανή ζύμη, ιδανική για ένα ελαφρύ και νόστιμο ορεκτικό!

Συστατικά

Για τη βάση

• 330 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης
• 230 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κομμάτια
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 αυγό, μεσαίο
• 40 γρ. νερό
• 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com